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台科大電子系博士生與團隊研發「Vulcan」智慧溫控插座，能套在一般電鍋，並依照APP的食譜精準控制電鍋的溫度及加熱時間，煮牛排再也不用怕不熟或太熟，任何人都能將料理完美烹煮。產品近日登上群眾募資平台，僅三天便募集超過一百萬元。
Vulcan智慧溫控插座由台科大電子系楊仕凡與友人朱鴻宇共同研發，兩人愛吃美食卻又不會煮飯，於是決定設計一款能幫助烹調的智慧裝置，並且針對不容易料理的肉類，開發各式食譜、建立烹調曲線，把烹飪科學化，即使不曾下廚的人也能輕鬆做出各式美食。
智慧型
台科大校長廖慶榮表示，Vulcan成功將家電與物聯網科技結合，透過簡易的裝置改變中華文化高溫油煙的烹調習慣，充滿創意巧思的設計不僅在2015通訊大賽中奪得亞軍，也於今年獲得藍牙應用亞太地區創新獎冠軍。
智慧溫控插座其實是利用真空低溫烹調，食材放入真空袋隔水加熱，透過精準的溫度控制讓水溫均勻滲透到食材中，保留食材原有的鮮甜，並維持肉的嫩度，這是源自法國的烹調技術「舒肥法(Sous-Vude)」，許多米其林主廚愛用的料理方法。
智慧溫控插座能取代一整套昂貴的舒肥料理機，直接套用在一般電鍋、烤箱等用具上，使用者只要將探針放入電鍋中偵測溫度，並在手機APP選擇食譜，智慧插座就能透過藍牙連線，以電力控制加溫，同時也可透過APP即時監控烹煮時程。
創業雖然辛苦但楊仕凡沒有被擊倒，他笑說：「想到工作結束後有東西可以吃，就不覺得辛苦了！」他也坦言，比起技術研發，最難的還是後端銷售，市場變動太快，只能不斷參展擺攤觀察消費者喜好、蒐集資料，才能訂出適合的行銷策略。
正如火如荼展開募資計畫的Vulcan，登上群眾募資平台後，短短三天就募得超過一百萬元資金，成功吸引大眾目光，隨著話題持續發燒，截至目前總金額已突破兩百萬元，商品也可於明年四月出貨，六月正式販售，讓每個人都能輕輕鬆鬆做出頂級料理。
Vulcan募資頁面：
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
鉅亨網編譯張正芊
避險基金圈長期報酬名列前茅的億萬投資人卓肯米勒 (Stan Druckenmiller) 周二 (7 日) 透露，他在 12 月底及 1 月份買進黃金，逆轉川普 (Donald Trump) 當選美國總統後出售黃金的策略。另《Daily Reckoning》分析師 Greg Guenthner 指出，今年來金價走勢與一年前高度相似，暗示未來幾周漲幅可能衝上 20%。
卓肯米勒去年接受《CNBC》訪問時說，他在美國總統大選之前持有黃金，但選舉當晚已脫手，因看好川普政府將放寬監管及進行「嚴肅的」稅改，可望刺激美國經濟成長。他認為這些因素帶給黃金的利空，超越川普更加保護主義的貿易政策立場帶來的利多，使其失去「過去 1、2 年持有黃金的所有理由」。
然而，卓肯米勒周二接受《彭博社》訪問時解釋，他所以之後又買進黃金，因原本想投資一些外匯，卻發現現在「沒有國家想讓自身貨幣升值」；同時間黃金價格卻下跌很多，吸引他進場。事實上卓肯米勒的確因此賺了不少，目前紐約現貨金價已自 12 月谷底大漲近 10%。
卓肯米勒還提到下列幾個因素，激勵他持有黃金。除了美國聯準會 (Fed) 主席葉倫 (Janet Yellen) 與歐洲央行 (ECB) 總裁德拉吉 (Mario Draghi) 去年 12 月同聲警告，經濟成長有脫軌的風險；川普是否會支持美國眾議院共和黨團提議的稅改方式，也是未知數。
Guenthner 本周則撰文指出，從上面圖表搶便宜來看，今年頭 6 周金價走勢「完美複製」去年同期漲勢：「金價已連續第 2 年，從開年到 2 月份首周上漲了 6%，兩次都是從 12 月的底部反彈，且都在 1 月底稍微回跌，並雙雙在 2 月初再度衝高。」
若這個情況持續，從線圖來看，金價漲幅有可能進一步衝上 20%，「複製去年的『史詩般復甦』」。至於可能阻礙黃金上揚的因素，主要則是股市或美元漲勢不歇。
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